GWは飲食店は勝負日!従業員のモチベーションが上げられるかが一番の鍵!
ゴールデンウィーク真っ只中!飲食店で働いている皆様、お疲れ様です! こういった大型連休ともなると、海外旅行に旅立つ人、田舎でゆっくり過ごす人、家族でお出かけ。楽しそうなニュースばかり流れていて、テレビを見るとちょっと悲し…
ゴールデンウィーク真っ只中!飲食店で働いている皆様、お疲れ様です! こういった大型連休ともなると、海外旅行に旅立つ人、田舎でゆっくり過ごす人、家族でお出かけ。楽しそうなニュースばかり流れていて、テレビを見るとちょっと悲し…
個人店が減りチェーン店が増えている現在の飲食業界。 そのおかげか年中無休の飲食店が当たり前のようになっていますが、個人的には年中無休の飲食店が増えていくのに不安があります。 確かに、経営者そしてお客さんの立…
全国〇〇〇店舗出店達成なんて、ニュースを度々見かけますよね。 普通の企業であれば全国に支店がある事も凄い事ですが、飲食店では多店舗経営は珍しい事ではありません。 むしろ金儲けを一番に考えると、多店舗経営は当然の道。一店舗…
「飲食店で働きたい」「飲食店で働いているけど先の事は考えていない」 飲食店で働く人は色んな人がいます。 「学生で遊ぶお金を稼ぐ為にアルバイトをする」 「フリーターで夢を追っかけながら生活費を稼ぐ為にアルバイトをしている」…
世の中には色んな職業がありますが、ブラック企業として話題になる常連と言えばやはり飲食業界。 もちろん過酷な仕事は他にもいっぱいあるでしょう。しかし、求人紙などを見ても分かる通り、掲載されているのは飲食店の求人が圧倒的に多…
大手飲食チェーンの店舗縮小の流れが続いています。 個人店とは違い、現場の人間以外にも多くの人材を抱える大手飲食チェーンは、店舗を増やし続けるしか利益を上げる事は出来ません。 薄利多売。飲食店の利益率は低い。 ですが店舗数…
最近、ドリンクの売り上げが伸び悩んでいませんか? 珍しいお酒や、人気で中々手に入らないお酒を仕入れるなど色々手を尽くしていますが、アルコールの売り上げが伸びません。飲食店の売り上げはアルコールによって大きく変わってくる事…
飲食店の社員の多くがアルバイトからの社員登用や、学生時代にアルバイトしていて卒業後に飲食店に就職という方が多いと思います。 大学まで出て飲食店に就職という方はあまり見かけませんね。 飲食店の良さは何といってもその入り口の…
初めて勤めた会社で定年まで働くというのも珍しくなってきた現在。 転職を考えている方も多いでしょう。 私も何度も転職は繰り返してますし、転職サポート会社を使った事もありますし、ハローワークで就活をした事もあります。 ハロー…
飲食店のポータルサイトの王者として君臨する「食べログ」 飲食店をやっている限りは、無視する訳にはいかないですよね。正直、今の時代、点数次第でいくらでも集客出来てしまうんですから。 食べログの点数は正直、あてにならない。こ…