小食派には悲しいお知らせ!飲食店の大盛無料・ドリンクサービスの裏事情
さっそくですが、飲食店を利用する皆さんは何を基準に利用する店舗を決めていますか? コストパフォーマンスがいい、店内がオシャレ、ポータルサイトの評価が高い、などなど色んな理由があると思います。 ポータルサイトの評価について…
さっそくですが、飲食店を利用する皆さんは何を基準に利用する店舗を決めていますか? コストパフォーマンスがいい、店内がオシャレ、ポータルサイトの評価が高い、などなど色んな理由があると思います。 ポータルサイトの評価について…
『ブラック企業』こんな言葉が生まれてからだいぶ月日は経ちました。 世の中には労働基準法の中にしっかり納まる形で経営をしている企業もあるでしょう。。と言ってもそんなところは公務員だったり大企業のお偉いさんだったり一部の人間…
先日、ニュースやSNS等でとある居酒屋がボッタクリじゃないか?といった報道がされていました。 その居酒屋ではお通しの値段は一人500円とまぁよくある値段設定ですが、そのお通しの内容がちと問題だったようです。そしてプラスで…
飲食店の中でも居酒屋業態では人手不足と並んで店主が頭を抱える問題に「無断キャンセル」があります。 SNSの普及により、最近ニュースでも取り上げられる問題になりました。昔から無断キャンセルというのは普通にあったのですが、何…
新年あけましておめでとうございます! 2018年も飲食店で働く皆様、飲食業界を目指してる皆様の心の支えになるような記事を書いていきたいと思っておりますので今年もどうぞよろしくお願い致します。 さて、新年最初の記事は、20…
年末年始も仕事の飲食店従業員の皆様お疲れ様です。早いもので2017年も本日を残すのみとなりました。2017年は飲食業界も様々な事がありました。 食材の安全性や、宴会のドタキャン問題、そして従業員の人材不足問題。 その中で…
私のようなアラフォーの世代にとっては居酒屋で出てくるお通し(突き出し)は当たり前の存在で、今まで気にもしなかった事ではあるのですが、近年居酒屋ではこの「お通し」を拒否するお客が増えてきたというのです。 確かに、値段も曖昧…
安月給と言われがちな飲食業界。 飲食店が何故、給料が安いのかは以前書いた事がありましたが、自分も40代を迎えるにあたり年収についてもっと真剣に考えないといけないなぁと感じている今日この頃です。 というのも、飲食店の売り上…
以前、東京の新宿でとあるボッタクリ居酒屋が話題になったのを覚えているでしょうか? ニュースやSNSであっという間に拡散された事によりお店はその後閉店となりましたが、この手のグループはお店が閉店する事は正直想定内だったと私…
飲食店を利用していて不思議に思う事はないでしょうか? 例えば、大型連休などで食材の仕入れが困難な時でも飲食店は普通に営業している。 例えば、台風、地震などの自然災害時に食材の供給、物流がストップしていても飲食店は営業を続…