飲食店の社員の多くがアルバイトからの社員登用や、学生時代にアルバイトしていて卒業後に飲食店に就職という方が多いと思います。
大学まで出て飲食店に就職という方はあまり見かけませんね。
飲食店の良さは何といってもその入り口の広さ。学歴も必要ありません。経験も必要ありません。元気なら基本大丈夫です。
学生気分の延長でそのまま働ける。就職活動が面倒だ。今のバイト先で社員にならない？なんて誘われてて手っ取り早く社員になれるし。なんて軽い気持ちで飲食店の社員になった人も多いのではないでしょうか？
飲食店でこれからずっと働き続けるのであれば、一つ覚悟しておかなければならない事があります。
飲食店は拘束時間が長い。そして休みは少ない
10代や20代前半で飲食店に就職した人であれば、まだ結婚や子供なんて男女共にそこまで考えてはいないかもしれません。
ただ、いざ結婚を考えた時。いざ結婚して子供が欲しいなと思った時。本当に飲食業でいいのだろうか？と考える時が来と私は思います。
というのは飲食店というのはご存知の通り拘束時間が長いです。また休みも土日祝休みの会社と比べたら天と地ほどの差があります。
今日は体調があんま良くないから休もうかな？なんて気軽に休む事も出来ません。何故なら飲食店は暇であろうと悪天候だろうと出勤する事が何よりの仕事だから。仕込みもしなければなりません。掃除もしなければなりません。少ない人数でいかに営業をこなすかで利益を上げている飲食業界の社員ともなると、年中無休で仕事をしているような感覚にさえなってくるのです。
結婚、そして子供
早いうちに結婚して早いうちに子供を考えた方がいい事は分かってはいるけど、収入の低下や将来の不安。結婚に踏み切れない方も多いのではないかとも思います。
私は、20代で結婚して子供もいるのですが、正直あんまり深く考えた事はないんですよね。人生何とかなるだろうと楽観的なんです。だからこんなんなのかもしれませんが。。。
でも飲食店で働いている方、これから飲食店で働こうと思っている方で、結婚、子供を考えている方がいるのであればアドバイスは出来ます。
飲食店は厳しいですよ！それは家族が出来て始めて飲食店の辛さを感じると言ってもいいかもしれません。
奥さんが日中の仕事をしている又は専業主婦の場合、まずすれ違いの生活になります。深夜営業もしているような居酒屋業態では、夫婦の会話もほぼ無い毎日になってくる可能性もあります。
そして飲食店は週末は勝負日です「週末は一緒にご飯を食べよう」「今度の連休で旅行に行こう」難しいです。土日も仕事、月曜日に休みを取るなんて場合夫婦で出かける事は不可能です。
さて、そこに子供が出来たらどうでしょう。子供との時間が無いのは親であれば一番苦しむところだと私は思います。私も苦しみ、それで現場を離れた経験があるくらいです。
さらに子供が保育園、幼稚園に通い出してくると、子供も土日祝休みです。周りの家族は週末家族で買い物行ったりお出かけ行ったり、子供もパパとママとお出かけしたいと言う訳ですよ。子供の寝顔しか見られない生活は私には耐えられませんでした。
今まで飲食業でずっと働いてきてそこまで休みにしても労働時間にしても不満を感じる事ってあんまり無かったんですよね。でも結婚して、子供が生まれて、初めて土日祝休みたい、夜には帰って子供とお風呂入ったり一緒に寝たいと思うようになったのです。
これが親になったという事なのかもしれませんね。
最後に
女性であれば結婚後は飲食業は辞めて、アルバイトで家計を助けるなど選択肢はありますが、男性の場合、飲食業を選んだからには、労働時間、休み、全てを我慢しなければなりません。ですが、子供が出来ると人間変わるものなんですよ。
これから結婚、子供を考えているのであれば、会社がキャリアアップで本社勤務など現場から離れる事があるのかどうかは重要だと私は思います。一生現場なのであれば、飲食店の数字が見れる方なら分かるとは思いますが、現場の待遇が良くなる事は想像出来ないと思います。
ましてや若者のアルコール離れも進んでいます。居酒屋業態はこの先どんどん縮小するとも言われているのです。そうなればまず人件費を削るという発想の経営者は多く出てくるでしょう。休みが増えるかと思ったら、社員は一人で後はアルバイトにしてコストダウンだなんて事も大いにあり得る話です。
そうなると休みなんてないようなものですね。
飲食店はサービス業です。お客様にサービスして笑顔になってもらう訳ですが、自分の幸せをもっと考えていいと思うんです。
私も自分で気づかないうちに我慢していたんだなと子供に気が付かされましたから。
人生一度きりです。楽しく笑顔で過ごせる事が一番なのではないでしょうか。
