東京オリンピックに向けて、英語メニューは必要か?外国人旅行者対策
2020年に東京オリンピックが開催される事もあって、各企業が外国人旅行者対策に動き出しています。 もうすでに外国人旅行者も増えてきておりますので、2020年に向けて飲食店も早めの対策を取っている店舗も増えてきました。 し…
2020年に東京オリンピックが開催される事もあって、各企業が外国人旅行者対策に動き出しています。 もうすでに外国人旅行者も増えてきておりますので、2020年に向けて飲食店も早めの対策を取っている店舗も増えてきました。 し…
全国〇〇〇店舗出店達成なんて、ニュースを度々見かけますよね。 普通の企業であれば全国に支店がある事も凄い事ですが、飲食店では多店舗経営は珍しい事ではありません。 むしろ金儲けを一番に考えると、多店舗経営は当然の道。一店舗…
大手飲食チェーンの店舗縮小の流れが続いています。 個人店とは違い、現場の人間以外にも多くの人材を抱える大手飲食チェーンは、店舗を増やし続けるしか利益を上げる事は出来ません。 薄利多売。飲食店の利益率は低い。 ですが店舗数…
最近、ドリンクの売り上げが伸び悩んでいませんか? 珍しいお酒や、人気で中々手に入らないお酒を仕入れるなど色々手を尽くしていますが、アルコールの売り上げが伸びません。飲食店の売り上げはアルコールによって大きく変わってくる事…
最近は夜になると飲食街や駅前などには必ずと言っていいほど客引き(キャッチ)が居ませんか? キャバクラなら昔から良く見る光景ですが、最近は居酒屋のキャッチがもの凄い増えています。警察も取り締まってるようで全く何もしてないで…
初めて勤めた会社で定年まで働くというのも珍しくなってきた現在。 転職を考えている方も多いでしょう。 私も何度も転職は繰り返してますし、転職サポート会社を使った事もありますし、ハローワークで就活をした事もあります。 ハロー…
飲食店のポータルサイトの王者として君臨する「食べログ」 飲食店をやっている限りは、無視する訳にはいかないですよね。正直、今の時代、点数次第でいくらでも集客出来てしまうんですから。 食べログの点数は正直、あてにならない。こ…
アルバイトをした事が無く就職をするというのは珍しく、誰しも一度はアルバイトの経験をした事があるのではないでしょうか。 そしてアルバイトと言えば飲食店というくらい、アルバイトの求人紙には飲食店の求人が溢れています。居酒屋の…
今から10年以上前は飲食店でアルバイトといえば、学生だったら学校終わりに週に3日~5日シフトを入って、フリーターだったら週6日シフトに入る。飲食店側からすると週6日働いてくれるフリーターは有難い存在ですよね。 しかし現在…
不景気不景気と言われている飲食業界。上がる仕入れ金額に低価格戦争と飲食店には厳しい状況が続いています。しかしそうなると気になるのは、従業員の労働状況や給料ですね。 飲食店と言えば『拘束時間が長い』『給料は安い』『休みが少…