小食派には悲しいお知らせ!飲食店の大盛無料・ドリンクサービスの裏事情
さっそくですが、飲食店を利用する皆さんは何を基準に利用する店舗を決めていますか? コストパフォーマンスがいい、店内がオシャレ、ポータルサイトの評価が高い、などなど色んな理由があると思います。 ポータルサイトの評価について…
さっそくですが、飲食店を利用する皆さんは何を基準に利用する店舗を決めていますか? コストパフォーマンスがいい、店内がオシャレ、ポータルサイトの評価が高い、などなど色んな理由があると思います。 ポータルサイトの評価について…
先日、ニュースやSNS等でとある居酒屋がボッタクリじゃないか?といった報道がされていました。 その居酒屋ではお通しの値段は一人500円とまぁよくある値段設定ですが、そのお通しの内容がちと問題だったようです。そしてプラスで…
飲食店の中でも居酒屋業態では人手不足と並んで店主が頭を抱える問題に「無断キャンセル」があります。 SNSの普及により、最近ニュースでも取り上げられる問題になりました。昔から無断キャンセルというのは普通にあったのですが、何…
私のようなアラフォーの世代にとっては居酒屋で出てくるお通し(突き出し)は当たり前の存在で、今まで気にもしなかった事ではあるのですが、近年居酒屋ではこの「お通し」を拒否するお客が増えてきたというのです。 確かに、値段も曖昧…
飲食店を利用していて不思議に思う事はないでしょうか? 例えば、大型連休などで食材の仕入れが困難な時でも飲食店は普通に営業している。 例えば、台風、地震などの自然災害時に食材の供給、物流がストップしていても飲食店は営業を続…
飲食店で働いた事のある方ならアルバイトだろうが社員だろうが一度は思うはずです。『今すぐにでも辞めたい!!!!』 今回は店長や社員ならではの辞めたい瞬間を個人的にランキングにしてまとめてみました。(何の為に??) 特に意味…
飲食店は過酷なサービス業。そんな飲食店の中で、今回は居酒屋の従業員が「あるある」と感じるであろう瞬間をまとめてみました。 お客さんの立場で考えると別に普通の事なのかもしれませんが、正直、従業員からすると「何でこんな事出来…
北の方の地域では、ゴキブリを見る機会があまりないかもしれませんが、暖かくなってくると飲食店を一番悩ます天敵はやっぱゴキブリですよね。 もちろんネズミも厄介なのですが、警戒心の強いネズミはお客さんが入っている時に姿を現す事…
日本には星の数ほどの飲食店が存在し、そして入替の最も激しい業界だという事は誰もが周知の事実。 それでも飲食店を出店する人が後を絶たないのは、それほど参入がしやすい業界という事が言えるのかもしれません。 でも飲食店ほどリス…
飲食店のようなサービス業の宿命と言えば、多くの人が休みで人が集まる時こそ仕事が繁忙期を迎えるという事。 長年飲食店で働いているので麻痺してる部分もありますが、同窓会や忘年会のような皆で集まって飲む機会や結婚式など行事に参…