北の方の地域では、ゴキブリを見る機会があまりないかもしれませんが、暖かくなってくると飲食店を一番悩ます天敵はやっぱゴキブリですよね。
もちろんネズミも厄介なのですが、警戒心の強いネズミはお客さんが入っている時に姿を現す事は滅多にありません。(飛び出してきてどえらい騒ぎになった事は一度ありますが。。。)
どんなに綺麗にしてても、業者を入れて対策してても、現れる黒い奴。。
お客さんからしてみれば、ゴキブリが出たら、この店最悪！もう二度と行かない！ってなるかもしれませんが、ゴキブリの出ない飲食店なんて正直今まで見た事ないです。
業者に頼んで策は取っていても？
もちろん、どの飲食店も害虫駆除の業者とは契約しているとは思います。
それでも、厨房の中はゴキブリにとって宝の山。
完全に駆除する事は不可能と言います。
ですからなんとかお客さんの席には、出ないようにと全力を尽くしているといった状況ですかね。
ゴキブリもネズミも進化している！？
これは害虫駆除の業者の話ですが、ネズミは頭がいいから同じ仕掛けは通用しないとか、ネズミの学習能力は凄いから一匹捕まえるのも一苦労なんて話はよく聞きます。
そして、ゴキブリの生命力が凄まじいというのも有名な話ですが、流石にゴキブリは何とかなるんじゃないの？って素人は思うんですよ。
でも現実はそうもいかない訳です。。年間10万も20万も害虫駆除にお金が掛かる訳ですから、何とかして欲しいですよね。
でも毎年毎年、成分とか変えないと対応できないらしいんですよね。。それほどゴキブリの繁殖能力は凄いとか・・あくまで業者の話ですがね・・・
完全駆除は不可能？？
これは業者もはっきり言ってますね。完全にゼロにするのは不可能だと。
でも、、、ゼロになってしまったら、多くの会社が大ダメージを受ける訳で、そもそもゼロにする気ないんじゃないの？なんて気も個人的にはするんですが。。
これは知り合いのお店であった話ですが、今までネズミなんか出た事無かったのに、ある日出勤すると厨房でネズミが出たそうです。
もちろん素人にはどうする事も出来ません。
穴らしい穴も空いてないし、入り口を開けた瞬間に入られたか？なんてその日は従業員で話していたそうです。
しかし次の日の出勤時に、ポストにはネズミ駆除のチラシが入っていたそうで、あまりのタイミングの良さに、もしや・・・なんて話になったみたいです。
確かに駆除会社からしてみれば、お客さんは多い方がいい訳ですからね。。。。まさかね～
お客さんの理解が得られれば。。。
出てしまったら最後。怒鳴り散らす方から、全額返金を求める方まで、確かに申し訳ない気持ちは飲食店を運営してる者なら全員あると思うんです。
でも、いますからね。正直。。。
ただ、表に出ないように最善を尽くしてるだけで、厨房にも一匹もいないよって飲食店の方が珍しいだけで。
もう少しイメージが良くなれば、違うんですけどね。
全ての飲食店からゴキブリを駆除するのは不可能
最新機器も色々発明されていますが、現実問題厳しいんですよね。
街の中にポツーンと飲食店が一軒だけで、完全に対策しているなんてお店だったら害虫ゼロ宣言が出来るのかもしれませんが、大抵の飲食店は周りにも飲食店が連なってる訳で、一店舗だけ対策してもどうしようもなかったりしますしね。
飲食店が沢山入ってるビルなんかは、天井裏で繋がってたりもしますし、その天井裏が住処なんて事は普通にありますから。
飲食店で働いた事がある方は、どんなに衛生面を気にしてもこればっかりはしょうがないという気持ちは分かると思います。
ただ、飲食店側の立場からすると、対策はしっかり取ってる事をお客さんにも理解して欲しいですよね。
出たら終了。。。みたいな世の中だと飲食店なんか存在出来なくなってしまいますから。。。
