美食家さん達も食べログのようなグルメサイトからYouTubeへとお引っ越しがブームなのでしょうか？ 少し前はカメラでパシャパシャだったのが、最近は動画を撮る人が増えましたよね。以前、私の店で料理をカメラで撮り、メモに料理…

飲食店を経営する上で最も重要な事、集客。 ひと昔前であれば、雑誌や人から人への口コミによってお客を増やしていく事が当たり前でした。 しかし、今はＳNＳやグルメサイトが主流。口コミ一つで、流行りを作り出す事も出来ます、そし…

今の時代、飲食店を利用するほとんどの方がインターネットを使いお店を選んでいるのではないでしょうか？ 「食べログ」や「ぐるなび」などの飲食店を探すサイトは無数に存在し、日々新しいサイトが生まれています。そして今宵も飲食店に…

近年では、飲食店を利用するのも、買い物をするのも、まずは口コミを見てから。。。そんな方多いのではないでしょうか？ 確かに石橋を叩いて渡るの精神も良いとは思うのですが、あまりにも気にしすぎて企業の思うがままになっているのも…

先日、飲食業界NO１！ポータルサイト『食べログ』において、有名レビュアーが飲食店側から過剰な接待を受けている。 そんなニュースが報じられました。 結局、レビュアーは事実を認めた上で食べログの記事を削除し、事態は収束したか…

飲食店のポータルサイトの王者として君臨する「食べログ」 飲食店をやっている限りは、無視する訳にはいかないですよね。正直、今の時代、点数次第でいくらでも集客出来てしまうんですから。 食べログの点数は正直、あてにならない。こ…