飲食店を運営していく上でなくてはならないもの「予約台帳」 居酒屋などお酒を提供する飲食店では予約をどれたけ取れるかが勝負になってきますし、予約状況をしっかり把握出来ないとお客さんの取りこぼしなど飲食店ではあってはならない…