意外に知られていない事かも知れませんが、日本で起きる食中毒は年間約二万人。そしてその半数以上が飲食店で起きています。 もちろん実際、病院にかかり事実が公になった件数ですので実際の数字はこれ以上になる訳ですが、食のプロであ…

はい、、また出ましたね。。。バカッターと言われるものが・・・おたまの使い方・・・「バカッター」ひと昔前に度々ニュースとなり、世間を騒がせたのは皆さんも覚えていると思いますが、そんなバカッターが２０１９年に再びトップニュー…

季節も暖かくなり、外で食事をする機会も増える時期になってきました。 そしてこの時期の飲食店に関係するニュースはほぼ食中毒に関係するニュースばかりになりますよね。 「レストランで食事をしたお客が次の日体調を崩した」「居酒屋…